Радужная запеканка

Творожная запеканкаДля волшебной радужной запеканки вам потребуется 250 грамм творога, 3-4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки манки, 1 ст. ложку кукурузной муки, 2 яйца, половина чайной ложки соды. Все перемешать (вилкой) и в микроволновку на 8 минут. Я выбираю максимальную мощность.
Иногда мы добавляли какао или кэроб и получалась она шоколадная, для разнообразия. А еще грецкий орех, измельченный.
Уже готовую поливали сметанной и украшали семечками подсолнечника в цветной глазури. Покупаем мы их в Бахетле. Оттого и пошло название «Радужная запеканка».